Fleisch- und Wurstwaren

Beim Vieheinkauf achten wir auf artgerechte Haltung und Gentechnik-freie Fütterung. Um den Tieren lange Transportwege und den damit verbundenen Stress zu ersparen, kaufen wir Schlachtvieh aus der Region bei uns bekannten Landwirten.
Außerdem versorgen wir Sie mit Teilen von Hähnchen und Pute und saisonal mit Gänsen und Enten oder Lamm und Wild.

 Unsere Spezialitäten:

- ALLE TEILE VOM STROHSCHWEIN
- DRY AGED RINDFLEISCH
- KALBFLEISCH / MILCHKALB aus der Rhön

 

 

In unserer EU zertifizierten Wurstküche fertigen wir laufend Bratwürste, Schinken, Brühwürste wie Schinkenwurst, Göttinger, Jagdwurst, sowie Streichwurst, Rot- und Weißgelegten, Griefenwurst, Oberndorfer Frühstücksfleisch, Rohwürste, Weißwürste, Knacker und Wiener, verschiedene kalte Bräten und Geflügelwurst.

Die meisten unserer Wurstspezialitäten bieten wir auch in 200 g und 400 g Dosen an.

Spezialitäten wie z. B. Parmaschinken und mehrere Arten von Salami haben wir ebenfalls im Sortiment.

Besonders beliebt bei unseren Kunden sind:

- Oberndorfer Frühstücksfleisch
- Berger Speckwurst
- Chili-Cheese-Bratwürste
- Chili-Cheese Leberkäse
- Wildschweinbratwürste
- magere Feuerli